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做月饼
【字体: 】   【编辑日期:2019-01-11】  【作者:英发学校】   【点击次数:
英发学校     五(二)班   阮俞稣
    中秋节前夕,学校举办了小记者实践活动。据说,这次的活动是到我们英发食堂跟大师傅学做月饼,小记者们的兴致可高了。事不宜迟,我们赶紧去看看吧。
    同学们一进到食堂,就像棋子一样迅速散开,八人一组,一共分成二十个小组。厨房大师傅是总指挥,每五个小组又配备了一个小师傅贴身指导。每组桌上已经摆好了八个豆绿色面团、一小碟油、一个塑料模具、一个托盘,一大碗豆沙、一个精致的包装袋,食堂正前方摆放着两个神气的烘培机。
    在大师傅的耐心讲解示范下,同学们首先在手上沾了些菜籽油,将面团揉成圆球,压扁成圆饼状;接着,舀三勺豆沙放在上面,包严实,再还原成一个面球;然后,把这个面球放进塑料模具里,用力一压,切除多余的面,轻轻地移开模具,一组8个月饼依次放在托盘上。最后,轻轻放入烤箱。大约3分钟后,打开烤箱,一股甜蜜蜜地香气扑鼻而来,我们的月饼成功啦!它们一个个胖嘟嘟的,外壳成花瓣状,淡黄色,闪着油亮亮的光泽。等月饼冷却下来,放入包装袋,压模,成品就做完了!
    这次活动让我们知道了月饼的制作过程,大家的动手能力得到了提高;同时,我们也认识到,食物来之不易, 要珍惜,不能浪费!
(指导老师:陈倩)
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